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UN GIORNO DA VEGANI

28 Ottobre 2014 By Rossella Leave a Comment

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Sempre più spesso si sente parlare di cucina vegana. Diminuire le proteine animali ha un indubbio valore sulla salute delle persone e per fare questo non bisogna essere per forza vegani.

Ecco perchè sta per uscire un libro dal titolo: Un Giorno da Vegani. Diventare vegani anche solo per un giorno alla settimana aiuta la nostra salute e quella dell’ambiente.

Scritto da un medico

Il libro si propone di: “avvicinare tutti a una cucina semplice e saporita, veloce ma sana; aiutare chi non è vegetariano, ma deve ridurre i cibi animali perché ha problemi di eccesso di colesterolo; rivolgersi ai neofiti di questo stile alimentare, che hanno poco tempo e poca pratica di cucina, ma molta voglia di imparare piano piano a modificare le proprie abitudini alimentari“.

Seguire una dieta unicamente vegana richiede l’aiuto di un nutrizionista, per il rischio a lungo andare di carenze di alcuni nutrienti, invece dedicarle almeno un pasto o un giorno alla settimana è un piccolo cambiamento non solo alla portata di tutti ma anche particolarmente benefico per la propria salute e per l’ambiente.

Qui trovate una video ricetta dell’autrice.Se ti è piaciuto l’articolo iscriviti al mio blog, oppure seguimi sulla pagina Facebook di Terra Madre

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Filed Under: Alimentazione, Cibo, Libri, Video Tagged With: Cucinare, Ricette, Vegan

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