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SUSINE E PRUGNE: POTENTI ANTIOSSIDANTI

23 Luglio 2014 By Rossella Leave a Comment

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Fra la frutta estiva le susine  e le prugne vengono un pò considerate, a torto, frutta “minore”. Le susine sono i frutti della Prunus domestica mentre le prugne del Prunus salicina.

La susina ha un sapore acidulo per la presenza di acido malico. La prugna è invece più dolce.

Le susine e le prugne, in realtà, non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta, soprattutto se vogliamo rimanere giovani!

Susine e prugne sono ricchissime di vitamina A, hanno un forte potere antiossidante grazie alla presenza dei polifenoli. Ricche di minerali (potassio, fosforo, magnesio e calcio), ne fa una frutta utile per reintegrare i liquidi che si perdono con il sudore in estate.

Per questo motivo aiutano contro gli stati di stanchezza fisica o mentale, dovuta al lavoro intellettuale. Hanno inoltre proprietà diuretiche, stimolanti per il sistema nervoso e decongestionanti per il fegato. La presenza di acqua e fibre aiuta contro la stipsi.

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Filed Under: Alimentazione, Benessere, Salute Tagged With: Frutta

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