Il periodo festivo ci porta a mangiare di più e a concederci qualche extra. Così la digestione ne soffre e anche il nostro umore. Basta poco, però, se vogliamo aiutare il nostro apparato digerente a rimettersi. Oltre al consiglio di bere al mattino acqua calda e limone (come vi avevo già spiegato qui), il limone è un ottimo digestivo, basta avere alcune accortezze.
La prima è quella di fare un decotto, più che un infuso. Si taglia mezzo limone a fettine sottili e si mette in un pentolino pieno di acqua. Si porta ad ebollizione e si lascia sul fuoco per almeno 5 minuti.
Al limone si può aggiungere una fettina di zenzero fresco, ma ci sono anche erbe nostrane che possono sostituire lo zenzero. Quali sono? Le “solite” erbe aromatiche presenti sul nostro balcone o in cucina: Salvia, Rosmarino, Alloro, Basilico.
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