• HOME
  • ACQUISTI VERDI
    • Abbigliamento
    • Integratori
    • Alimentari
    • Vini e liquori
    • Per il corpo
    • Per noi donne
    • Per mamme e bimbi
    • Giochi
    • Make-up Bio
    • Per gli animali
    • Per la casa
    • I profumi di Olfattiva
    • Sanitari
    • Gli infusi
    • Accessori per il tè
    • Gioielli, pietre, cristalli
  • ARCHIVIO
  • 23 Gennaio 2021

Terra & Madre

La terra è madre e noi siamo suoi figli

  • Benessere
  • Alimentazione
  • Casa
  • Donna
  • Bambini
  • Cosmesi
  • Decrescita
  • Libri
You are here: Home / Alimentazione / IL PIACERE DELLA FRUTTA COTTA

IL PIACERE DELLA FRUTTA COTTA

25 Gennaio 2013 By Rossella Leave a Comment

In Italia non abbiamo la cultura di cuocere la frutta. Per noi la frutta cotta sono le mele o, al massimo, le pere. L’idea di cuocere la frutta potrebbe fare inorridire i crudisti, ma la frutta cotta (e non “stracotta”) ha tanti vantaggi.

Come spiega la bravissima dottoressa Sabine Eck su Il Pasto Nudo , la frutta cotta non fa solo bene a chi ha l’intestino pigro e piace ai bambini, ma è un valido modo per mangiare la frutta senza perdere i vantaggi delle vitamine, ad esempio la C, che rimane intatta anche dopo la cottura (parliamo di una cottura di 4-5 minuti).

Soprattutto d’inverno è un ottimo alimento quando si è malati: “mal di gola, febbre, raffreddori, influenze. La frutta cotta (a temperatura ambiente) serve per idratare, mineralizzare, agisce favorevolmente sull’intestino, è pure antipiretica e drena il sistema linfatico.”

La frutta cotta è più digeribile e può essere mangiata anche a fine pasto.

Per la cottura, basterà aggiungere pochissima acqua alla frutta tagliata in pezzi (se è bio e se non abbiamo un intestino troppo delicato, possiamo anche lasciarci la buccia), un pizzico di sale e mettere sul fuoco per pochi minuti! Per i palati più esigenti si può fare uso di qualche spezia come cannella, chiodi di garofano o una manciata di uva passa.Se ti è piaciuto l’articolo iscriviti al mio blog, oppure seguimi sulla pagina Facebook di Terra Madre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & EmailPuoi stampare la pagina se necessario

Share

Filed Under: Alimentazione, Inverno, Ricette, Salute, Sapienza antica Tagged With: Cucinare, Frutta, Ricette

← CONVENZIONE DI MINAMATA: STOP AL MERCURIO BUONA SALUTE E LONGEVITA’ CON IL MISO →

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

I link nei commenti potrebbero essere liberi dal nofollow.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Iscriviti al mio blog

Cerca nel sito

Macrolibrarsi

Di cosa parlo

Abbigliamento Acqua Agricoltura Animali Arte Autoproduzione Biodiversità Cereali Città Cucinare Foreste Frutta Giardino Greenpeace Legumi Mare Massaggio Minerali Movimento Natale Oli essenziali Oriente Orto Pallet Pelle Personaggi Piante Pietre Popoli Psiche Ricette Riciclo Scienza Semi oleosi Shabby Spezie Sport Tecnologia Tè verde e Tisane Vacanze Vegan Vegetarianesimo Verdure Viaggi WWF

WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck requires Flash Player 9 or better.

Altri argomenti

Terra Madre su Facebook

Terra&Madre

Promuovi anche tu la tua Pagina
  • Archivio
  • Crediti

Contatti

website: www.terraemadre.com email: rosgre@libero.it

Copyright Rossella Grenci © 2021 ·Lifestyle Pro Theme · Genesis Framework · Additional Code Francesca Marano

Questo sito utilizza i cookie, anche di terze parti: cliccando su 'OK', proseguendo nella navigazione, effettuando lo scroll della pagina o altro tipo di interazione col sito, acconsenti all'utilizzo dei cookie. Accetta e continua Se vuoi saperne di più o negare il consenso clicca qui.
Privacy & Cookies Policy