Il peperoncino in inverno è un toccasana, per chi riesce a mangiarlo. Ad esempio il pepe di Cayenna è uno degli ingrediente di questo sciroppo. Commercialmente è uno dei peperoncini più coltivati al mondo ma la sua produzione interessa per l’80% esclusivamente gli Stati Uniti.
E’ ricavato da un tipo di peperoncino, il Capsicum annuum, probabilmente la pinta di peperoncino più coltivata al mondo che, oltre alla varietà di Cayenna, comprende anche il peperoncino comune diffuso in Italia.
Il nome Cayenna deriva dal nome della città della Guyana francese
Il pepe di cayenna ottimo per dimagrire, agisce sulla pressione alta ma esso è capace inoltre di pulire le arterie, contribuendo a liberare il corpo dal colesterolo cattivo LDL e dai trigliceridi.
Digestivo, stimola il movimento peristaltico dell’intestino e ne aiuta l’assimilazione e l’eliminazione.
Addirittura e paradossalmente, è eccellente per la ricostruzione del tessuto nello stomaco, facilitando la guarigione dalle ulcere intestinali ed è ideale per il bruciore di stomaco.Se ti è piaciuto l’articolo iscriviti al mio blog, oppure seguimi sulla pagina Facebook di Terra Madre
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