Che fare del milione e mezzo di chili di bucce e avanzi organici eliminati dalle cucine dei 25 ristoranti, pizzerie e bar? Compost. Questa idea ha preso piede nel centro commerciale Campania di Marcianise, in provincia di Caserta, dove escono un milione e mezzo di chili di rifiuti organici ben selezionati.
Quindi, farne nascere un orto dei profumi dimenticati, l’orto didattico in cui gli studenti di elementari e medie della zona di Marcianise ritrovano le verdure che oggi sono rare e per i loro nonni erano comuni: 5mila ragazzi che vanno a imparare a riconoscere i sapori del luogo: dai San Marzano alla pappacella, peperone quasi scomparso difeso da un presidio Slow Food.
L’orto è stato progettato dagli studenti della Facoltà di Architettura di Napoli, ed è coltivato, secondo i metodi della lotta integrata da due dottorandi della Facoltà di Agraria.
Vengon ospitati i laboratori che si tengono ne l’Orto di Campania, tenuti dai docenti di Slow Food e affrontano diversi temi: dall’alimentazione, all’agronomia, dall’arte alla geografia. Hanno già ospitato più di mille bambini e prevedono una parte teorica e una pratica all’interno dell’orto.Se ti è piaciuto l’articolo iscriviti al mio blog, oppure seguimi sulla pagina Facebook di Terra Madre
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mi sembra un’idea grandiosa, sono contenta quando leggo queste cose, mi rendo conto che in questo Paese non tutto è perduto,c’è ancora del buono nella gente, anzi forse proprio e solo nella gente comune.Queste sono le cose che vorrei leggere sui giornali…non conoscevo questo blog…mi piace….un saluto e buona giornata
Certo, c’è tanto buono, ma a noi viene fatto vedere solo il marcio! Dobbiamo imparare a guardare le cose belle, è da quelle che nascono altre cose belle 🙂
Ciao e grazie per essere passata di qui!
Una notizia bellissima, che per di più arriva dalla mia provincia d’origine. Non ho resistito dal parlarne anch’io (ovviamente citando la fonte!).
Grazie 🙂
Bella davvero! Ciao 🙂