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LA PERCOCA: PESCA DEL SUD

25 Luglio 2012 By Rossella 2 Comments

percoca-puteolana

Una frutta dietro l’altra, questa è l’estate 🙂 Passate le fragole, le ciliegie e le albicocche, arrivano le pesche, anche questa frutta originaria della Cina. Nella mia regione, la Basilicata, si coltiva la percoca, un incrocio tra pesca e albicocca.

In realtà pare che la percoca sia poco conosciuta al nord, proprio perchè tipica di regioni come la Campania, Puglia, Calabria e Basilicata. Viene utilizzata soprattutto nell’industria conserviera per fare le pesche sciroppate (ma anche succhi e marmellate) in quanto la polpa della percoca è molto consistente.

La percoca è molto ricca di zuccheri, fibra, betacarotene, potassio, vitamina C e calcio che ha un effetto disintossicante e mineralizzante. È facile da digerire e ha effetti positivi sulla vista, sulla pelle e sulle funzioni intestinali.

Mangiare una pesca al giorno significa fornire all’organismo circa il 15 % del fabbisogno giornaliero di vitamina C; questa vitamina ha un ruolo molto importante nel difenderci da infezioni varie, è indispensabile per la fortificazione delle ossa ed è altrettanto importante per il trasporto e l’assorbimento del ferro nel sangue.

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Filed Under: Alimentazione, Estate, Salute Tagged With: Frutta, Piante

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Comments

  1. Sara says

    25 Luglio 2017 at 11:17

    Sembra che sia un incrocio di pesche. Non pesca e albicocca come erroneamente si pensa e si informa….

    Rispondi
    • Rossella says

      25 Luglio 2017 at 11:23

      Buongiorno Sara,le informazioni che si trovano in rete sono queste…

      Rispondi

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