L’erba e il fiore più comune in campagna ed in città (almento nella mia piccola città) è il Tarassaco. Vedere sbocciare il questo fiore è segno che la primavera è vicina.
La fioritura inizia a marzo e dura fino a novembre, il mese per far un raccolto abbondante di fiori è aprile. Il Tarassaco appartiene alla famiglia delle cicorie selvatiche, che fanno parte dei supercibi. Alle api fornisce sia polline che nettare, esse ne ricavano anche un miele che si usa come epatoprotettore. E’ bene raccogliere piantine che crescono in luoghi non inquinati. il Tarassaco è anche conosciuto come dente di leone, soffione, cicoria matta, girasole e piscialetto. Ne esistono molte varietà, da nane a giganti fino a 70 cm.
Gli usi del tarassaco sono svariati: in cucina e come medicamento, partendo dalla radice fino ai petai. Se volete saperne di più vi rimando sul sito GrilliReggiani.
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