Ritorna la primavera e con essa il desiderio di disintossicare il corpo e liberarlo da tutti i “pesi” invernali. Reputo che un buon modo per seguire il rinascere della natura sia mangiare i germogli freschi.
Da ieri ho cacciato la mia attrezzatura e ho voluto provare il nuovo sacchetto germogliatore acquistato l’anno scorso. Il sacchetto di misto lino e canapa, garantisce un’alta capacita’ di traspirazione e durata nel tempo e previene l’insorgere di muffe; è particolarmente indicato per i legumi. Si prendono i semi, si mettono a bagno per una notte o più (a seconda dei semi), si sciacquano e si mettono nel sacchetto e si bagna il tutto. Si appende il sacchetto a sgocciolare in qualche posto; si bagna 2-3 volte al giorno in modo da mantenerlo costantemente umido per un periodo di giorni che varia a seconda dei semi.Se ti è piaciuto l’articolo iscriviti al mio blog, oppure seguimi sulla pagina Facebook di Terra Madre
Puoi stampare la pagina se necessario
[…] in insalata. Ho cacciato fuori anche i vari germogliatori e i semini, pronta per preparare i germogli… Ma come condirli? Domenica scorsa ho deciso di provare a preparare una salsa gustosa che […]