Anche quest’anno Slow Food e la rete di Terra Madre festeggiano il 3° Terra Madre Day.
“Il cibo locale sarà il focus, perché il cibo locale è il nostro futuro. Non ci stancheremo mai di ripeterlo: promuovendolo, mangiandolo, condividendolo, facendolo conoscere. È questo lo spirito con cui ogni comunità, ogni condotta di Slow Food si approccia al Terra Madre Day. Ognuno secondo le proprie inclinazioni, bisogni, aspirazioni. La libertà di ciascuno di organizzare ciò che più serve e piace per celebrare il Terra Madre Day è un’altra espressione di quell’austera anarchia che governa la nostra rete, ma è anche la dimostrazione che il cibo locale è pienamente vissuto dalle comunità, come affermazione d’identità, e come espressione della diversità di cui tutti insieme ci nutriamo per progredire, apprendere, crescere. Consiglio di aderire e promuovere alcune delle nostre campagne più importanti, come Slow Fish o la difesa del latte crudo, ma in ogni caso sono sicuro che sarà, come nelle due precedenti edizioni, un nuovo momento in cui ci sentiremo tutti vicini anche se ognuno non si muoverà a casa propria, come meglio crede. La rete è forte, diventa sempre più “intelligente” e capace di attivarsi per il bene comune.”
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