Cosa può esserci di meglio, per gli amanti del tè, che un profumato tè speziato per le fredde sere d’inverno?
Infatti in oriente le spezie vengono aggiunte anche nel tè.
il più famoso è il Masala Chai indiano, ma esiste anche una versione turca che è però solo a base di frutta e spezie. Qui trovate la ricetta originale del Masala Chai per chi vuole prepararlo a casa. La caratteristica di questo tè è l’aggiunta di latte.
Se invece volete ricorrere alle spezie per curare un raffreddore allora vi consiglio questa ricetta:
Questo antico decotto indiano promuove la circolazione,abbassa la febbre e assiste la lotta dell’organismo contro l’infezione.
E’ anche un ottimo decongestionante per il naso chiuso.
Per 2-3 persone:
15 g di radice fresca di zenzero a fettine
1 bastoncino di cannella
4 chiodi di garofano
4 grani di pepe nero
1 cucchiaino di semi di coriandolo
600 ml di acqua fredda
miele (facoltativo)
fettine di limone (facoltative)
Mettete tutte le spezie nell’acqua e portate a ebollizione.
Coprite e proseguite la cottura per altri 10-15 minuti, poi filtrate.
Aggiungete, se volete, il miele e/o una fettina di limone.
In fase acuta, bevetene una tazza, più calda che potete,da 3 a 6 volte al giorno.Se ti è piaciuto l’articolo iscriviti al mio blog, oppure seguimi sulla pagina Facebook di Terra Madre
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Lo zenzero e la cannella anche in polvere, il coriandolo non essenziale, e il pepe non consigliato ( ammenochè non si sia amanti del piccante)
i semi di coriandolo possono essere sostituiti con quelli di finocchio ( aiutano a digerire e diminuiscono flatulenze)