E anche quest’anno consigli per l’autunno, in particolare sono qui per offrivi un tè: l’ Oolong :).
E’ un tè che a me piace molto, con una caratteristica nota di legno umido e sottobosco. E’ un semifermentato, cioè a metà fra il verde e il nero. E’ un tè particolarmente pregiato e dal gusto molto particolare: non può lasciare indifferente!
Il colore delle foglie cambia a seconda del grado di fermentazione del tè oolong: se leggermente fermentato (circa il 15%) presenta una colorazione verde scuro (tipico degli oolong prodotti in Cina); se arriva a più del 50% del processo di fermentazione il colore tende al marroncino (tipico degli oolong prodotti in Taiwan).
Fra i tè che hanno poteri dimagranti l’Oolong sembra essere quello che ha più possibilità nell’aumentare il metabolismo corporeo e la velocità di ossidazione dei grassi.
Non dimentichiamo le sue virtù legate anche alla salute della pelle per chi soffre di eczema. Ottimo per combattere lo stress (in autunno dobbiamo abituarci al freddo e a nuovi ritmi) e per dare un aiutino alla nostra memoria (quanto mi serve!), come dai risultati alcuni studi. Anticancro e disintossicante. Cosa si vuole più?
Spero che vi sia venuta voglia di provare e dopo… fatemi sapere!
Per tutto il tè che bevo dovrei essere un figurino :), ma si vede che non basta bere tè per dimagrire.
Il tè Oolong lo trovate anche su Macrolibrarsi.
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[…] Del tè Oolong ve ne avevo parlato proprio un anno fa. Oggi approfondisco l’argomento parlandovi del GABA, un amminoacido presente in maniera più concentrata in alcuni Tè Oolong. […]