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PREPARARE I GERMOGLI

23 Agosto 2011 By Rossella 2 Comments

 Alfalfa Sprouts Give Crispy Crunch to Salads

Preparare i germogli a casa è un’operazione facile, basta conoscere i semi che fanno eccezione alla regola di metterli a bagno per una notte. 

Infatti i germogli di crescione, rucola, lino e basilico a contatto con l’acqua formano una sostanza gelatinosa che li avvolge formando una pellicola idrorepellente. Questi semi, quindi, non vanno lasciati a bagno la classica mezza giornata ma si fanno rinvenire solo qualche minuto in acqua fredda, si scolano e si mettono nel recipiente prescelto.Se ti è piaciuto l’articolo iscriviti al mio blog, oppure seguimi sulla pagina Facebook di Terra Madre

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Filed Under: Alimentazione, Ricette, Salute Tagged With: Ricette

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  1. I GERMOGLI DI ALFA-ALFA | Terra Madre ha detto:
    26 Marzo 2013 @ 11:55

    […] per arricchire le nostre insalate di germogli? Ma quali […]

    Rispondi
  2. BISCOTTI CON I GERMOGLI: RICETTA | Terra Madre ha detto:
    26 Maggio 2014 @ 12:35

    […] primavera è il momento migliore per disintossicarsi e per fare un pieno di energia mangiando i germogli. Ma sapevate che con i germogli si possono fare anche i biscotti? Ecco la ricetta tratta da […]

    Rispondi

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