ANGURIA O MELONE?

Anguria o melone? Due frutti a confronto:

Anguria

– ricca di vitamina A, C e potassio.

– Il licopene che contiene, gli dona il colore rosso, è un antiossidante atto a contrastare i radicali liberi e l’invecchiamento della pelle ed ha capacità protettive della vista, cardiovascolari, antitumorali e di rafforzamento e potenziamento del sistema immunitario;

– i Sali minerali come il potassio, il sodio, il calcio, il fosforo, permettono al fisico di combattere la spossatezza e stanchezza tipica dell’estate e del caldo.

Il melone, però, contiene maggiori vitamine A, B e C ed ha più proprietà lassative o stimolanti gli intestini pigri. Sono perfetti per chi deve seguire una dieta dunque, ma anche solo per rinforzare il nostro organismo, soprattutto d’estate con il caldo.

Consigli per una corretta conservazione in frigo:

– Una volta portati a casa, i due frutti non devono essere esposti al sole o al calore; anche se l’anguria si mantiene a lungo, il liquido al suo interno marcisce velocemente.

– Attenzione a non porre il melone nel frigorifero insieme alle verdure: produce una sostanza (etilene) che le deteriora velocemente. Se si avverte che il suo profumo abbia “contagiato” il frigo, è sufficiente mettere una patata spellata, e tagliata a metà, su un ripiano.

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