Leggo su Slow Fish che anche i pesci di allevamento non garantiscono dei buoni standard per quanto riguarda l’impatto ambientale e, quindi, anche per la nostra salute. A me capita di acquistare spesso pesce di allevamento perchè credo che sia più “sicuro” (o per lo meno so che non è pescato chissà dove).
Si legge infatti che “Gli allevamenti ittici hanno registrato un considerevole incremento. Ma se in un primo momento sembrava fossero una buona soluzione per arginare lo sfruttamento delle risorse dovuto al consumo smodato di pesce, oggi rivelano punti critici che non bisogna sottovalutare.”
Meno male che esistono sempre degli esempi virtuosi!! Per approfondire leggete l’articolo completo qui.
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