Un cereale alla volta… oggi miglio, ottimo per cominciare a provarlo in primavera.
Non contiene glutine, quindi è particolarmente adatto a chi soffre di intolleranze alimentari oppure di celiachia. È l’unico cereale ad avere un effetto alcalinizzante, che consente di bilanciare l’acidità provocata da un’alimentazione a base di carne. Infine è ricco di minerali che aiutano a rafforzare unghie e capelli. Il miglio nella fitoterapia viene indicato come ottimo rimedio contro depressione, anemia, stanchezza o stress.
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[…] base dei melanconici pellirossa. Al contrario è consigliabile non escludere dalla dieta il miglio, l’alimento dei sanguigni e giulivi popoli africani ed il riso, perché concilia la […]