Crema al cioccolato da spalmare

La ricetta originale è quella di Juls e questa è la mia:

 

- 125 gr di cioccolato fondente (io ho usato quello al latte)

- 170 gr. di crema di nocciole bio

- 100 gr di olio di oliva ev (dal gusto delicato)

- 40 gr di cacao amaro in polvere

- 22 gr di burro di cacao (facoltativo)

- una buccia di arancia bio

La preparazione è semplicissima, l’unica cosa è stare attenti alla temperatura del cioccolato. Io ho usato il termometro per il tè. Un’altra cosa: la crema o pasta di nocciole bio la trovate in erboristeria o qui.

Il procedimento è quello preso da Juls.

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