Lo zenzero è una pianta officinale molto preziosa. Originario dell’India, dove è considerato il rimedio universale per la medicina ayurvedica, lo zenzero è oggi coltivato soprattutto nelle regioni asiatiche ed in Africa, ed è utilizzato in tutto il mondo. Per le sue notevoli proprietà. Negli Stati Uniti lo zenzero è stato recentemente inserito nella lista dei 10 alimenti più importanti per la prevenzione del cancro.
Le sue azioni principali sono quelle rivolte all’apparato gastroenterico:
- A livello gastrico lo zenzero si è dimostrato un formidabile agente di protezione per la mucosa dello stomaco, contrastando l’azione di molte sostanze alimentari e farmacologiche potenzialmente lesive, come l’acido acetilsalicilico e l’alcol etilico.
- A livello intestinale lo zenzero regola l’attività peristaltica, favorendo la progressione del cibo nel canale digerente, e migliora la flora batterica fisiologica inibendo l’azione dei fermenti nocivi.
- Inoltre, possiede un effetto termogenico, ossia produce calore e fa bruciare calorie.
- Migliora la circolazione sanguigna e allevia il mal di denti e il mal di testa. È efficace nell’affaticamento e nelle sindromi da perdita di memoria (usato regolarmente come condimento).
Per le sue qualità è ottimo da inserire nella dieta estiva.
Qui trovate alcune idee per inserirlo nella dieta quotidiana e qui alcune ricette per preparare il succo o il decotto di zenzero.
5 Responses to LO ZENZERO E' CURATIVO
PROFUMI E COLORI DELLE SPEZIE ANCHE PER I BAMBINI |
Replied on: 6 ottobre 2011, 10:05
[...] comuni, come il peperoncino o la cannella, ma anche di quelle più esotiche, come il cardamomo e lo zenzero, la curcuma e il [...]
SUFFUMIGI ALLO ZENZERO | Terra Madre
Replied on: 11 gennaio 2012, 11:14
[...] Lo zenzero è una spezia con proprietà antiossidanti, utilissimo in inverno. Il suo uso è conosciuto in tutto il mondo. [...]
UNO SCIROPPO PER LA TOSSE E IL MAL DI GOLA | Terra Madre
Replied on: 30 ottobre 2012, 10:45
[...] cucchiaino di pepe di Cayenne ¼ cucchiaino di zenzero 1 cucchiaio di aceto di mele 2 cucchiaio d’acqua 1 cucchiaio di miele Sciogliere il pepe di [...]
TE’ VERDE CONTRO RAFFREDDORE E INFLUENZA | Terra Madre
Replied on: 7 febbraio 2013, 10:13
[...] allora, bevete tanto tè verde con un buon cucchiaino di miele e una spolverata di zenzero e [...]
6 SPEZIE PER DIGERIRE MEGLIO E DIMAGRIRE | Terra Madre
Replied on: 5 aprile 2013, 12:16
[...] Zenzero [...]