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CUCINARE FACILE CON LE ERBE SPONTANEE

Volete imparare in modo semplice a riconoscere e cucinare le erbe selvatiche. Allora dovete leggere il libro di Annalisa e Carla, due blogger bravissime: Erbe Spontanee a tavola. Prima di tutto, cercate le leggi che regolano la raccolta nella vostra regione: certe specie si possono prelevare senza problemi in alcune aree, in altre non è […]

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AUMENTARE LE DIFESE ORGANICHE CON L’ARONIA

La Aronia (Aronia melanocarpa è il suo nome botanico) è un arbusto originario dell’emisfero boreale, avendo il suo habitat naturale nelle steppe nord-americane e nelle tundre siberiane. Il suo aspetto è cespuglioso o arbustivo e può raggiungere un’altezza anche di 3-4 metri. Utilizzata anche per scopo ornamentale grazie alla sua buona adattabilità alle varie condizioni del suolo, l’Aronia è oggi coltivata specie […]

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COSTRUIRE UN NUOVO FUTURO AGRICOLO

A proposito di Giornata Mondiale dell’Alimentazione, celebrata ieri, volevo farvi riflettere su quanto siano importanti i nostri acquisti. Oxfam Italia ci fa riflettere sull’importanza di costruire un nuovo futuro agricolo che passi dal lavoro dei piccoli produttori. Diventa necessario che  i miliardi investiti nella produzione alimentare industriale su larga scala dei paesi più ricchi debbano essere investiti nei […]

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